В 2008 году основатель компании прибыл в Монако из Берлина с двумя микрофонами и оборудованием для караоке. В ресторане Pacific он создал атмосферное пространство, где гости наслаждались пением, свободой и весельем. Именно там началась необычная глава: клиенты начали просить чёрную икру.

Сначала икра поставлялась небольшими партиями через знакомых, но с ростом спроса стало ясно — за этим стоит будущее. Основатель погрузился в мир икры, изучал продукт, тестировал поставщиков, расширял ассортимент. Он наладил работу с магазинами, оснастил их профессиональными холодильниками и ввёл систему маркировки: “3 звезды”, “5 звёзд” и “классика” — чтобы клиенту было проще выбрать икру под свой вкус и бюджет.

Со временем компания вышла на международный уровень. Запущен сайт, через который постоянные клиенты — звёзды, бизнесмены и гурманы — заказывают продукцию по всему миру. Важной частью успеха стали прямые отношения с клиентами, контроль качества и внимание к деталям.

Сегодня «Монте Кавиар» — это символ вкуса и доверия. История, начавшаяся с караоке, превратилась в бренд, который уважают и выбирают за честность, стиль и вкус.